搪瓷鍋是指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋。具有金屬機械強度和瓷釉物化特征。搪瓷鍋因其美觀、輕便、耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無鉛，因此沒有鋁中毒的危險。本篇百科將為你介紹搪瓷鍋有毒嗎、搪瓷鍋能用電磁爐嗎、搪瓷鍋好嗎、搪瓷鍋使用方法等信息。
1搪瓷鍋好嗎 2016-10-31 15:14
1、材質組成
搪瓷鍋是指金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋，而搪瓷是由無機玻璃質材料通過熔融凝于基體金屬上并與金屬牢固結合在一起的一種復合材料。搪瓷主要由兩部分組成，即金屬材料和瓷釉。
2、金屬材料
搪瓷用的金屬材料一般有鋼材、鋁材、銅材和不銹鋼等。鋼材主要是使用低碳的鋼鋼板，它是容積式熱水器內膽的主要材料。而鐵主要是用作含碳量在2.11%以上的鐵碳合金，這些都是生產炊具的材料。鋁材主要是純鋁和鋁鎂合金，銅材主要有紫銅和黃銅。
3、特點
搪瓷鍋具有良好的機械強度和瓷釉物化特征，在耐腐蝕、耐磨、耐熱上都是不錯的，而且還具有無毒和裝飾性好的特點。因它的美觀和輕便受到了消費者的青睞。
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3搪瓷鍋能用電磁爐嗎 2016-10-31 15:15
電磁爐上完全能使用搪瓷鍋。但要注意鍋內要沒有花紋圖案，鍋底要平整，里面要有水。搪瓷鍋本身就是瓷和鐵的夾層，可以放心使用。
電磁爐是通過電子線路板產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
