白露是農歷二十四節氣中的第十五個節氣，當太陽到達黃經165度時為白露。白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。本篇百科將為你介紹白露是什么意思、白露節氣養生知識、白露節氣養生食譜推薦、白露節氣習俗有哪些等信息。
1白露是什么意思 2016-10-08 14:18
“白露”不是一般的詞句，它既是二十四節氣中的一個節氣的名稱，又是現實生活中確實存在的一種現象。有些人把第一場“白露”稱為輕霜，這是不對的，“白露”不是霜。因為，即使是輕霜，也必定是一種白色的固體結晶，其著霜的物體或附近空氣的溫度必然在0℃以下。而這種“白露”現象，雖然其色為白，但它畢竟是液體的露滴，附著露滴的植物莖葉和附近空氣的溫度盡管很低，也必定在0℃以上。所謂“白露點秋霜”，就是說農作物或其他植物在經受兩三次這種“白露”冷涼的刺激以后，葉子由綠色開始變成黃色，并逐漸停止生長發育，就像遭受一場輕霜的危害一樣，所以人們又總結出一條“三場白露一場霜”的農諺來。
由于“白露”節氣過后，北方冷空氣的勢力不斷增強，時而南下，致使氣溫逐漸下降，白天和夜晚的溫差日益加大，這種晝暖夜涼的環境，很有利于“白露”的形成，也很有利于作物體中的營養物質向籽粒運送和積累，促使作物迅速成熟，是豐產的一種有利條件。不過這段時間不會維持很長，由于氣溫趨降越低，秋霜也很快就降臨大地了。
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3白露節氣習俗有那些 2016-10-08 14:21
民間流傳“八月節，陰氣漸重，露凝而白也。”的說法，在白露來臨之時，炎夏已逝，暑氣漸消，全國大部分地區天高氣爽，云淡風輕。在農民眼中白露是個收獲和播種的節氣。經過一個春夏的辛勤勞作，農民經歷風風雨雨，送走了盛夏酷暑，迎來了氣候宜人的收獲季節，對白露都表現出喜愛之情。
各地在白露也有相關的習俗表現。例如福州就有“白露必吃龍眼”的說法。龍眼具有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以福州在白露這天要吃龍眼進補。
在南京，白露當天有飲用“白露茶”的說法，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。
在太湖，白露是紀念禹王的日子。太湖畔的漁民稱大禹為“水路菩薩”，在白露時候舉行祭禹王的香會，紀念大禹治水的偉大事跡。
“白露米酒”是浙江一帶在白露釀制的一款酒，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。
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