生菜別稱葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜、嘜仔菜等，原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人早食用，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，下面我們就一起來看一看生菜是不是轉基因的吧!

　　生菜是轉基因的嗎?

　　生菜不是轉基因的。生菜是轉基因的，目前除了大規模進口的轉基因大豆和玉米外，其他轉基因蔬菜是不常見的。雖然國內曾經批準過轉基因西紅柿等其他轉基因蔬菜，但由于轉基因西紅柿的皮太厚、味道不佳，在全球范圍內基本上被淘汰了。

　　轉基因食品有哪些?

　　1、番茄：相信很多人都喜歡吃番茄吧，也正因為全球人民大多喜歡這個蔬菜，所以科學家對番茄的研究也就更加深入，結果發現番茄的基因是比較容易被轉移的，所以吃的番茄也在慢慢走上轉基因的道理，甚至有開始商業化生產的趨勢。值得一提的是，番茄在我國雖然批準轉基因生產了，但是還沒有開始大規模的商業化生產。

　　2、甜椒：在1998年經農業部批準，彩椒轉基因曾經允許進行商業化種植，但是轉基因彩椒在我國似乎并沒有收到民眾的多大歡迎，到已經基本不生產轉基因彩椒了，但是也不排除有的商家違反政府規定私自種植轉基因彩椒。

　　3、玉米：轉基因玉米在我國已經允許向美國進口了，尤其是在2015年1月7日某農業大學更是研發除了抗蟲水稻的轉基因玉米品種，還因此獲獎。

　　4、油菜：我們都知道油菜是可以用作生產油料的，因此許多研究農業的人都會重點研究它，現在轉基因油菜在各國政府依然受到各種爭議，說到底還是在擔心毒性以及過敏的問題，雖然在我國還沒有開始推廣轉基因油菜的種植，但是卻有進口轉基因的油菜籽。

　　5、大豆：我們去買食用油的時候經常會發現有的食用油會標注“轉基因大豆”，事實上轉基因大豆已經開始大規模的進入中國市場了，并且主要是用于食用油的加工，至于市場上有沒有在賣轉基因大豆就不得而知了，所以如果不想吃到轉基因食用油建議看清楚產品標示再購買。

　　轉基因蔬菜的特點

　　1、個頭：沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光艷，質地鮮嫩。比如黃豆，形狀應該像動物內臟腰子的樣子，有點扁，有腰線，可現在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產量很高。

　　2、味道：沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或烹調后的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯的區別。傳統的玉米一般就是黃玉米、白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質少，口感細嫩，有的還有糯性。

　　3、季節：非當地時令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節性和地域性，有部分非當地時令菜蔬是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節的冬棗。

　　4、色彩：與傳統色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

　　5、蟲害：凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，是轉基因。

　　6、產量：轉基因蔬菜一般在開始幾年，其產量要比傳統蔬菜高不少。

　　7、留種：轉基因蔬菜一般很難自留種。