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【圖】榆錢怎么吃 榆錢價格

2017-06-20 15:01 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  榆錢(Ulmus pumila L.)別稱:榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、白榆,為落葉喬木,高可達25米。樹干直立,枝多開展,樹冠近球形或卵圓形。產于中國,在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區具有分布,可以食用、藥用和綠化。下面跟隨裝修保障網小編來了解榆錢吧!

榆錢

  榆錢怎么吃

  一是生吃。將剛采下來的榆錢洗凈,加入白糖,味道鮮嫩脆甜,別具風味。若喜吃咸食,可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效,主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦;外用可治療瘡癬等頑癥。中醫認為,多食榆錢可助消化、防便秘。此菜造型美觀,質地細嫩,口味酸甜,具有健胃消食,生津利水的功效。可用作食欲不振,小便不利,口干少津患者的輔助治療。健康者食之可強身健體。

  二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒后加水燒開,用大米或小米煮粥,米將熟時放入洗凈的榆錢繼續煮5~8分鐘,加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香,味美無窮。宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥后,就留下了“杯盤粉粥春光冷,池館榆錢夜雨新”的詩句。

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