胡子魚是一種淡水魚，生活的領域大多是江河湖泊，也可以養殖在水庫、坑塘之中。這是一種非常機靈的魚類，在白天會躲藏起來，只有等到晚上夜深人靜的時候時候才會出去覓食。所以，想要捕捉胡子魚，還得要等到晚上的時候，才可以發現胡子魚活動的跡象。常言說的好，藥補不如食補，胡子魚的食補效果非常高。下面我們一起來了解胡子魚。

　　胡子魚的做法大全

　　白蘿卜魚頭湯

　　所需材料：胡子魚頭半只，以及配料白蘿卜、綠豆粉絲。調料主要以姜、蔥、蒜以及花椒、醋、白糖、鹽、食用油等我們日常的烹飪調料等。

　　烹飪方法：

　　1、首先把鍋燒熱了，然后放入普通的食用油，等油燒熱了，把胡子魚頭放入鍋里進行煎，火要大。此時，可以把料酒倒在魚頭上，這樣腥味就會隨著酒氣而蒸發掉。然后再倒入姜片，倒入適量的水。

　　2、待水煮開后，再加入胡椒粉以及切成條狀的白蘿卜。大約煮20分鐘左右，白蘿卜就會煮成透明狀，然后倒入準備的粉絲，大約煮2分鐘后關火即可。

　　3、白蘿卜魚頭湯基本就做好了，然后一次再加入胡椒粉，加入鹽，撒上香菜即可。

　　胡子魚吃什么

　　胡子魚是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5-8%，可達15%以上，如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主,在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物尸體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投喂禽畜的血、內臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料;也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

　　孕婦可以吃胡子魚嗎

　　可以，中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　胡子魚營養

　　我們都知道甲魚、魚翅非常滋補，卻不知道胡子魚也有同樣的效用，長期服用不僅可以健壯身體，還可以起到延長壽命的神奇效果。在我國中醫書籍里面有過記載，胡子魚是一種味道甜美，性質溫和的魚類，還具有治療效果，不但可以治療水腫，還有助于小便。從營養含量來計算，100g的胡子魚里面有64%的水分，14%的蛋白質，其他的都是對人體有益的微量元素和礦物質。胡子魚全身都是寶貝，除了魚子不可以吃之外，其他部分都可以吃。

　　關于胡子魚的相關信息小編就介紹到這里，希望能幫助你了解胡子魚。