鴨嘴魚(yú)屬于一種軟骨魚(yú)燈，其體表呈裸露狀，背部為黑藍(lán)色，而且光滑而沒(méi)有魚(yú)鱗，嘴形特別的像鴨嘴，故而得名于鴨嘴魚(yú)。鴨嘴魚(yú)是一種大型 的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，追溯到3億年前，鴨嘴魚(yú)就生活在了地球上，而且成為了世界上僅有的匙吻鱘科中的兩個(gè)品種之一。鴨嘴魚(yú)的個(gè)體相對(duì)于其它魚(yú)類(lèi)而言，比較大，而其壽命一般在30年以上，一般在8歲之后，鴨嘴魚(yú)才算是性成熟。

　　鴨嘴魚(yú)圖片

　　生活習(xí)性

　　鴨嘴魚(yú)有著非常強(qiáng)的適應(yīng)性，鴨嘴魚(yú)的性情溫順，而且生長(zhǎng)迅速，一般以浮游動(dòng)物為食，其餌料來(lái)源非常的廣泛，既易于養(yǎng)殖也非常的容易捕獲。由于鴨嘴魚(yú)屬于是一種濾食性的魚(yú)類(lèi)，喜歡食水蚤、枝角類(lèi)的動(dòng)物以及水生小昆蟲(chóng)。對(duì)于體長(zhǎng)12厘米以上的鴨嘴魚(yú)可以直接食用浮游動(dòng)物，而小于12厘米的，則是以濾食的方式 來(lái)進(jìn)行捕捉食物。由于鴨嘴魚(yú)的動(dòng)作獨(dú)特而可愛(ài)，因而成為了一種的觀賞魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)，有著很高的觀賞價(jià)值。

　　鴨嘴魚(yú)多少錢(qián)一斤

　　水產(chǎn)鮮活 鴨嘴魚(yú) 鴨嘴鱘 淡水魚(yú)海魚(yú)新鮮 鴨嘴魚(yú)鮮活

　　￥38.8

　　新鮮水產(chǎn) 鮮活河產(chǎn) 鴨嘴魚(yú) 鴨嘴鱘 勝比海魚(yú)新鮮 淡水魚(yú)

　　￥29.8

　　沙沫水產(chǎn) 鴨嘴鱘 鮮活鴨嘴魚(yú) 軟骨魚(yú) 魚(yú)骨可食用

　　￥35

　　鴨嘴魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

　　養(yǎng)殖點(diǎn)選擇

　　鴨嘴魚(yú)的養(yǎng)殖點(diǎn)選擇在一些水庫(kù)附近，鴨嘴魚(yú)雖然不怎么游動(dòng)，但是它們對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境還是有要求的。它們喜歡比較大的水域，而水域要有一定的深度，并且具備氧氣。

　　網(wǎng)箱設(shè)置

　　鴨嘴魚(yú)的網(wǎng)箱設(shè)置選擇黑色表面的，因?yàn)轼喿祠~(yú)是怕光的。鴨嘴魚(yú)是一種喜歡吃浮游生物的魚(yú)類(lèi)，所以要在浮游生物比較多的水域設(shè)置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱的材料可以選擇簡(jiǎn)易的毛竹做框架。可以選擇聚乙烯的無(wú)結(jié)網(wǎng)片作為箱體結(jié)構(gòu)。

　　鴨嘴魚(yú)的做法

　　一、清蒸鴨嘴魚(yú)

　　①鴨嘴魚(yú)清蒸是非常不錯(cuò)的，因?yàn)榍逭豇喿祠~(yú)可以很好的保留鴨嘴魚(yú)的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。首先準(zhǔn)備好鴨嘴魚(yú)，清洗干凈，將鴨嘴魚(yú)切成快，是均勻一點(diǎn)。如果喜歡整條清蒸的，那么直接清洗干凈就可以了。

　　②鴨嘴魚(yú)可以不用鹽進(jìn)行腌制，直接擺盤(pán)就可以清蒸了。將鴨嘴魚(yú)放進(jìn)蒸鍋里進(jìn)行蒸熟，大約十五分鐘就可以熟透了。將鴨嘴魚(yú)端出來(lái)淋一些醬油就可以吃了。鴨嘴魚(yú)的清蒸做法是非常的簡(jiǎn)單的，鴨嘴魚(yú)清蒸是有一定的藥用價(jià)值的，可以抗癌和延年益壽。對(duì)于抵抗力比較差的人來(lái)說(shuō)，有一定增強(qiáng)抵抗力的作用。

　　鴨嘴魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.鴨嘴魚(yú)可以說(shuō)渾身都是寶!鴨嘴魚(yú)含有極高的膠原蛋白，對(duì)于女性而言，簡(jiǎn)直就是天然的美容圣品。鴨嘴魚(yú)含有數(shù)百種維生素和多種氨基酸，它有非常好的保健功效。鴨嘴魚(yú)的搭配是和蔬菜一起吃，選擇蒸。蒸熟的鴨嘴魚(yú)可以保留全部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)流失。

　　2.鴨嘴魚(yú)幾乎沒(méi)有魚(yú)刺，可以說(shuō)是一種無(wú)骨魚(yú)，雖然它含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，但是它是一種低脂肪的魚(yú)。就算吃很多也不會(huì)發(fā)胖，是一種低脂肪的食材。鴨嘴魚(yú)的魚(yú)卵可以做成魚(yú)子醬，魚(yú)子醬也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且可以藥用。鴨嘴魚(yú)的魚(yú)肉是含有抗癌銀子的，有一定的抗癌作用和強(qiáng)化我們的免疫力。