一.整體布局：

　　牢記一句話，一切廚房裝修時的布局都以自己方便為出發(fā)點的。

　　有些網(wǎng)上能找到的攻略，看起來很美，舉個例子，為了美觀要將菜板收起來，用的時候才拿出來，這種在實際操作時簡直能麻煩死。我當(dāng)年就是看了這種攻略，導(dǎo)致現(xiàn)在家里有個常年空著的菜板槽……

　　整體布局需要考慮的是：

　　1. 工具之間的配合程度

　　菜板離灶臺不要太遠，廚具收納柜一定要在自己的手邊(尤其是左撇子，一定不要去相信樣板間)。

　　2. 家電間的相互關(guān)系

　　一個好的小型家電收藏柜就很有必要。這個會在下面的問題里細(xì)講。

　　3. 插座的分部

　　一定不要再灶臺明火附近為了圖方便設(shè)置插座，合理的插座分部應(yīng)該是清洗區(qū)(洗碗機)、切菜區(qū)(電飯煲)、加熱區(qū)(微波爐)都有分部，并根據(jù)自己的使用頻率適當(dāng)增加插座。

　　4. 收納區(qū)的合理利用

　　收納區(qū)應(yīng)包括：調(diào)料品的收納(油鹽醋醬油等)、干貨的收納(大料、米面等)、廚具的收納(刀具、鍋具)、清洗用品的收納(鐵絲球、洗潔精等)，每一個區(qū)域都應(yīng)該是獨立分開，且便于使用的。

　　二.提前規(guī)避油煙煩惱

　　一般來講按照家電的使用頻率，可以分為：

　　每天接觸的：

　　油煙機、燃?xì)庠睢⒈洹⒊村仭㈦婏堨摇㈦娝畨亍㈦姶艩t

　　經(jīng)常使用的：

　　豆?jié){機、電炒鍋、電壓力鍋、微波爐

　　偶爾使用的：

　　榨汁機、咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺、面包機、打蛋機、洗碗機

　　其他的都好說，我根據(jù)自身經(jīng)歷想著重講的是。一臺到處亂跑煙，時不時還讓別人家油煙倒灌進來的油煙機簡直相當(dāng)非常以及肯定不稱職。吸取我爸媽家裝修的教訓(xùn)，他們當(dāng)時買油煙機隨便選了一臺一千多塊錢的，每次我媽炒菜雖然開油煙機，但廚房門必須緊關(guān)，要不客廳就成煙霧重災(zāi)區(qū)了。

　　那么，怎么選對油煙機?什么油煙機才算是不跑煙的油煙機?

　　其實有一個訣竅就是：先定牌子，再選型號。

　　買那種占據(jù)市場多數(shù)份額的品牌，總不會錯。選定品牌后，再根據(jù)自家的情況找到適合的型號。

　　比來比去，終在在方太的歐式機EM10T，和側(cè)吸式油煙機JQ01TS間糾結(jié)。這兩款賣家的宣傳點都差不多，都是四面八方不跑煙和智能。，但外觀設(shè)計與核心的吸油煙機技術(shù)不同，讓我們猶豫的是該買側(cè)吸式的還是歐式的。有很多說歐式的會碰頭，側(cè)吸式的又不好清潔。

　　作為一臺油煙機，本職的自然是吸凈油煙，油煙的吸凈率也是選擇抽油煙機的首要標(biāo)準(zhǔn)。

　　現(xiàn)在很多產(chǎn)品都說智能，不過我比較看重這些所謂的智能功能究竟是不是實用。買油煙機也是這樣，走了一圈賣場發(fā)現(xiàn)油煙機也都變智能了。不過大體上有兩種智能，一種是可以安裝APP，手機和機器進行互聯(lián)，比如在手機上開關(guān)油煙機，找菜譜學(xué)做菜等等。還有一種是我覺得比較實用的智能功能，又是方太的(我真的不是安利~~~~(>_<)~~~~)他家的智能點真的很有意思，一是可以變身廚房空氣管家，自動檢測廚房空氣質(zhì)量，比如油煙、甲烷、一氧化碳、甲醛還有家里男人偷偷抽的香煙這些有害氣體，一旦發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有害氣體超標(biāo)就自動換氣，始終保持廚房空氣清新。

　　還有一個是自動檢測公共煙道里的阻力變化，遇到大家都在做飯排煙阻力變大，或者菜一下鍋的瞬間油煙暴增的時候，就自動開啟強檔來運行，自己快速吸排掉油煙。

　　所以有這些智能功能后，平時烹飪幾乎無需為操作費心，它抽它的油煙，我做我的飯。感覺我們是互不干擾的存在……

　　這點恰好可以與廚房裝修時第三個問題——廚房衛(wèi)生清潔問題合并起來說。

　　① 選擇大水槽、長柄·高拋·抽拉龍頭，洗什么都方便。

　　② 一定要選耐臟易清洗的瓷磚，無縫的臺面和卡槽都可以有效防止廚房藏污納垢。同時還可以考慮現(xiàn)在流行的防油污板，防止燃?xì)庠钪苓吺秤糜蜑R出的老大難問題。

　　當(dāng)別人都在把家裝預(yù)算用在浮夸的客廳和臥室的實木地板時，你更關(guān)心的卻是如何打造一個好廚房，如何讓家人的身體更加健康，這本身就是溫暖的問題，希望答案有用。