經(jīng)過(guò)對(duì)100套戶(hù)型的分析調(diào)研，發(fā)現(xiàn)廚房的布局會(huì)受到廚房入口和陽(yáng)臺(tái)入口的影響。并總結(jié)出以下幾四種形式：一字型、L型、U字型和開(kāi)放式。其中L型占比其次U字型、一字型和開(kāi)放式。

　　接下來(lái)速美超級(jí)家的小編就給您普及一下四種戶(hù)型都長(zhǎng)成什么樣。

　　一字型

　　空間分析

　　廚房面積為4.37平米，空間較小為規(guī)則的長(zhǎng)方形。陽(yáng)臺(tái)入口和廚房入口位于兩側(cè)短邊方向，櫥柜沿著煙道一邊的墻面呈“一字”型布局。

　　一字型布局適合狹窄空間,操作時(shí)沒(méi)有障礙物影響走動(dòng)，每個(gè)柜子都能得到充分利用，所有設(shè)備都一目了然。操作臺(tái)面一般并不富余，柜體一般不會(huì)太多，所以要充分的利用空間進(jìn)行收納，其中陽(yáng)臺(tái)空間在條件允許的情況下可以增加櫥柜來(lái)擴(kuò)大使用面積。如果通道空間夠?qū)挸还駥?duì)面墻體也可做收納層板來(lái)增加收納空間。

　　L型

　　空間分析

　　廚房面積為5.4平米大小適中，為規(guī)則的長(zhǎng)方形。入口位于長(zhǎng)邊方向，考慮到空間可以放置冰箱增加儲(chǔ)物功能，櫥柜沿著其他三面墻依次擺放呈“L”型布局，既節(jié)省空間、增大儲(chǔ)藏量又使工作者的操作較為方便、行動(dòng)靈活。

　　L型布局節(jié)省了占地面積，使轉(zhuǎn)身操作更為方便快捷，它能將清潔、配膳和烹飪?nèi)蠊ぷ髦匦囊来蜗嗷ミB接配置起來(lái)。需要注意的是L型的一面設(shè)計(jì)不能過(guò)長(zhǎng)，這樣會(huì)增加來(lái)回勞作和轉(zhuǎn)移的次數(shù)，降低工作效率。

　　U型

　　空間分析

　　廚房大小為6.75平米，空間較大為規(guī)則的長(zhǎng)方形。入口位于長(zhǎng)邊方向并且居中，櫥柜沿著其他三面墻依次擺放呈“U”型布局。

　　U字型櫥房布局是一種空間利用率很高的布局形式，通常都會(huì)使用在比較方正的廚房?jī)?nèi)，這種廚房在U字形櫥柜兩側(cè)墻壁之間的凈空寬度通常需要在2200mm以上，如果達(dá)不到這樣的寬度要求，就只能夠進(jìn)行“一字形”或“L字形”布局了。

　　開(kāi)放式

　　空間分析

　　因?yàn)榉课萁Y(jié)構(gòu)影響，廚房無(wú)法形成封閉式空間，與餐廳空間連為一體，空間開(kāi)闊寬敞。櫥柜沿著與煙道相鄰兩面墻體進(jìn)行擺放，呈“L”型布局，可以讓空間得到的利用。

　　采用開(kāi)放式廚房要考慮改變飲食烹飪的習(xí)慣，開(kāi)放式廚房更偏向于西餐的格調(diào)，盡量減少?gòu)N房油煙的排放。要保證廚的格調(diào)與整個(gè)家居空間協(xié)調(diào)一致。