客房的合理布局
客房是酒店的主體,客房的入住率將直接影響飯店的經濟效益。客房是客人使用效率,停留時間長的地方。因此,客房的藝術效果、硬件設施、裝修材料、家具、藝術品的配置將影響酒店的規模和檔次。因而客房能體現酒店對客人的關照和態度,客人入住以后,這種感覺帶給客人的認知度將會留下深刻的印象,決定其是否再次入住該酒店。因此,客房的功能布局十分重要,是酒店設計中設計師重點設計的部位。
(1)根據酒店類型,確定客房功能的布置。比如通常的酒店客房的各種功能——睡眠、休息、工作、娛樂、淋浴更衣決定了房間的基本型式。但在商務酒店中則,要強化工作區,比如書桌的主椅為標準的專用辦公椅,照度適中的臺燈,以及足夠的網絡、強電插口、備用電源等,而客房中多以單床為主、小餐臺,有條件還可放置健身器材等。
(2)根據市場調查確定客房中普通客房、豪華客房以及套房的比例。
(3)在客房設計中,開間一般4m至4.6m,少數有3.8m的,也有5m以上的,進深一般8m至9m,低的少數有7m多的,高的少數有12m多的,建筑面積(包括衛生間和門內小走廊)一般30至40m2,其中凈面積
(不包括衛生間和門內小走廊)20至28m2,衛生間4.5m2
(現代飯店的衛生間要求有浴盆、淋浴、洗臉池和座便器,有條件的干濕分開),并符合《飯店星級的劃分及評定設施設備評定標準》中關于客房面積不少于38、30m2,四、五星級飯店客房凈面積不小于20、22m2,衛生間面積不小于4m2的規定和要求。三星級飯店一般在上述數據的低線上,四、五星級飯店在中、高線上。客房高度,國外飯店一般除去樓板后凈高2.6至2.8m,少數在3m以上。我國星級飯店“設施設備評定標準”要求不低于3m或2.7m,符合我國實際。為了節省能源,筆者覺得在一般情況下2.8m合適。
(4)隨著商務活動的增多,為了滿足商務客人的要求,不少飯店在普通商務客房的基礎上,增設檔次較高的商務樓層或稱行政樓層。在商務或行政樓層有專門為本樓層(或2~3個樓層公用)服務的設施,如辦理入住登記、離店手續,提供問訊、留言服務;有商務中心,提供復印、傳真及翻譯文秘服務;有專用酒吧或供客人用便餐或午茶的場所,有供閱讀休息的場所。客房的面積要比普通的客房大一些,套房要多一些,房間內要提供良好的辦公條件。商務或行政樓層的位置一般設在高層。