廚房裝修應注意以下幾點:
1. 臺面:應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜,用成品。臺面的高度應以家里常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作臺的高度應為80~85厘米;水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米長的臺面,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺邊上還應設一塊40~60厘米的臺面用來暫時放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板,即背面要高出臺面一些,以防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,造成開裂、脫落等現象。
2. 頂面:吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,裝修材料老化得快。
3. 地面:選用防滑地磚,并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃,廚房地面應有地漏,以便清理和排水。
4. 墻面:用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,需要補貼到頂。
5. 抽油煙機:由于中餐就煎、炒、煮、炸,油煙較多,所以抽油煙機要選功率大的。必要時,還可以考慮加裝一個排氣扇,以保證油煙能被清楚干凈。
6. 冰箱:一定要事先設計好冰箱的位置,以使“工作三角”設計合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽,以免濺上水。
7. 插座:廚房的電器越來越多,必須事先設計好各自的合理位置,并安好插座。應注意冰箱不要與其他電器共用一個插座。廚房里通常有的電器包括:冰箱、微波爐、視食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、豆漿機等,應根據各自的功率,分別安裝插座,避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外,插座均需安裝漏電保護裝置。
8. 餐櫥:廚房里應有餐櫥。以用來放餐具,避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆等物品幾多又雜,如果暴露在外,易沾油污,且又難清洗,因此餐櫥應盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一,如大勺、小勺、酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐櫥應多做分隔,抽屜里也分成大小不等的隔斷,將各種餐具分門別類地存放,既方便又整齊。
9. 煤氣:廚房里管道多,通常為了美觀而用吊櫥把管道遮蔽起來。但應該注意煤氣管道不能做暗道,必須露在外面,煤氣表也嚴禁移動(如需移動需聯系煤氣公司),同時應考慮抄表是否方便。