梁志天，香港十大建筑設(shè)計(jì)師之一。涉足餐飲行業(yè)之前，他很少遇到滿意的餐廳。于是，2009年，他決定自己投資餐廳。1957 & Co由此而生，梁志天為股東，占股約42%。

　　經(jīng)過8年的發(fā)展，這家餐廳運(yùn)營(yíng)公司年?duì)I收已超過2億港元(下同)，并開始沖刺上市。此次申請(qǐng)上市，1957 & Co. (Hospitality) Limited的保薦人為豐盛資本有限公司。其所得資金主要擬用于新開設(shè)四家餐廳。

　　1957 & Co旗下?lián)碛兄駢鬯炯氨焙S、安南、家上海4個(gè)只有品牌，分別提供日本料理、越南菜及上海菜等菜式。此外，1957 & Co還以特許經(jīng)營(yíng)品牌“芒果樹”提供泰國(guó)菜。目前，1957 & Co在香港銅鑼灣、尖沙咀、太古城、九龍?zhí)恋鹊亟?jīng)營(yíng)9家餐廳。

　　據(jù)了解，除梁志天外，1957&Co的主要股東還有國(guó)際燈光設(shè)計(jì)大師關(guān)永權(quán)，后者持股比例為25%。有別于其他餐廳，1957&Co的餐廳主要以“設(shè)計(jì)”作為餐廳賣點(diǎn)。其旗下的每間餐廳都結(jié)合了建筑設(shè)計(jì)及燈光設(shè)計(jì)美學(xué)的飲食格調(diào)。

　　目前，1957&Co旗下的9家餐廳已成為了香港有名的食肆，并常常處于“一位難求”的狀況。生意火爆，1957&Co的收益也是水漲船高。

　　2015-2016年，1957&Co的收益分別為1.62億港元(單位下同)及2.18億，按年增長(zhǎng)34.6%。不過，由于期間食材成本、員工成本以及租金三大開支合共分別達(dá)到1.27億及1.71億，再加上其他相關(guān)開支，其凈利潤(rùn)水平較為微薄，上述期間分別為208.0萬(wàn)及24.4萬(wàn)，幾乎處于盈虧平衡的邊緣。

　　若剔除469.6萬(wàn)的上市開支的影響，2016年，1957&Co的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為494.0萬(wàn)，其經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)率仍僅有2.27%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上此前上市的膳源控股 (01632)約12%的凈利潤(rùn)水平。