有新聞報(bào)道稱中國廚房中的高油煙會(huì)加劇罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，這是因?yàn)楫?dāng)食用油燒到150℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

　　而女性是使用廚房的主要人群，據(jù)統(tǒng)計(jì)有超過60%的女性肺癌患者長期接觸廚房油煙。32%的女性肺癌患者喜歡用高溫煎炸食物，同時(shí)廚房門窗關(guān)閉。我國女性肺癌患者增幅明顯高于男性。

? ? ? 然而目前來看，廚房的油煙除了自然通風(fēng)，也只能靠油煙機(jī)來解決了，但到底什么樣的油煙機(jī)才叫好呢?

　　要判斷和區(qū)分抽油煙機(jī)性能好壞的標(biāo)準(zhǔn)主要是看：

　　風(fēng)量

　　風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量，一般從理論上來說風(fēng)量越大排除油煙的速度越快。類似方太、老板等品牌抽油煙機(jī)可以達(dá)到20立方米的一個(gè)風(fēng)量。

　　風(fēng)壓

　　風(fēng)壓是指油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值，風(fēng)壓越大的抽油煙機(jī)抗倒吸的能力越強(qiáng)，意思就是說如果你家的抽油煙機(jī)的排煙管越長需要的風(fēng)壓就要越大，否則不能將油煙排除干凈。

　　噪聲

　　判斷和區(qū)分抽油煙機(jī)性能好壞的標(biāo)準(zhǔn)還有噪音，我們都知道如何買了一臺(tái)抽油煙機(jī)噪音很大，不僅會(huì)影響我們做飯的心情，還會(huì)對(duì)我們身體造成傷害，一般來說像華帝、方太抽油煙機(jī)這些大品牌的抽油煙機(jī)噪音都可以達(dá)到54DB以下了，一些小的品牌雖然說是可以達(dá)到54DB以下，但是實(shí)際中還是無法達(dá)到。

　　電機(jī)輸入功率

　　電機(jī)輸入功率可以在抽油煙機(jī)的型號(hào)上可以看出來，比如“cxw-xx”其中xx就是抽油煙機(jī)的輸入功率，提高輸入功率目的是為了提高風(fēng)量和風(fēng)壓，但是這個(gè)還是主要看電機(jī)的好壞。

? ?　除了產(chǎn)品自身的功率以外，在選購油煙機(jī)時(shí)我們還必須考慮到：

　　是否易清潔

　　根據(jù)廚房類型來選擇不同的油煙機(jī)(頂吸式、側(cè)吸式、下吸式)