亞諾什·斯塔克（匈牙利語：Starker János，希伯來語：????? ???????，1924年6月5日－2013年4月28日），美國籍匈牙利裔大提琴家，印第安納大學伯明頓分校雅各布音樂學院杰出教授，其演奏的作品包括巴赫無伴奏大提琴組曲及柯達伊大提琴奏鳴曲等。

    斯塔克1924年出生于匈牙利布達佩斯的一個猶太人家庭。他的父親是波蘭人后裔，母親則是來自烏克蘭的移民。他的兩個哥哥都是小提琴手，而他則在六歲生日前得到了一把大提琴。

    斯塔克隨后進入布達佩斯的弗朗茨·李斯特音樂學院（Franz Liszt Academy of Music），師從阿道夫·希弗（Adolf Schiffer）學習大提琴，并在11歲時進行了首演。斯塔克14歲時進行了他的首場職業演出，曲目是德沃夏克的大提琴協奏曲。

    二戰爆發后，斯塔克大部分時間逗留在布達佩斯。他的哥哥在納粹集中營中死去，而斯塔克在集中營度過三個月后活了下來。

    戰后，20歲的斯塔克成為了匈牙利歌劇院和布達佩斯愛樂樂團的首席大提琴手。但由于他無法取得國籍，因而在1946年離開了處于蘇聯控制下的匈牙利共和國。斯塔克首先前往維也納，并參加了日內瓦大提琴比賽。其后他又輾轉前往巴黎。

    在巴黎的一年里，斯塔克錄制了佐爾坦·柯達伊的大提琴奏鳴曲作品第8號，而這部作品在之前被一些人認為很難演奏。斯塔克因此榮獲了法國的唱片大獎（Grand Prix du Disque），引起了人們的關注。

    1948年，斯塔克移居美國，成為達拉斯交響樂團的首席大提琴手。1949年，斯塔克移居紐約，成為弗里茲·萊納指揮的大都會歌劇院的首席大提琴手。在這里，他錄制了巴赫的無伴奏大提琴組曲，展示出了高水平的演奏技巧。1952年，斯塔克又成為了芝加哥交響樂團的首席大提琴手。

    1958年，斯塔克移居布盧明頓，執教于印第安納大學雅各布音樂學院直至去世。在他的教授生涯中，斯塔克培養出了一批的大提琴手，活躍在世界各地的樂團中。同時，斯塔克自己也在全世界上百場的音樂會上參加了演奏。

    斯塔克一生錄制了160余張唱片，是一位高產的大提琴家。這些作品中包括5個版本的巴赫無伴奏大提琴組曲和4個版本的柯達伊大提琴奏鳴曲作品第8號。其中，他憑借在1992年為RAC錄制的巴赫六無大贏得了格萊美獎。同時，他在1990年錄制的大衛·波佩爾作品也使他獲得了一次格萊美獎提名。羅饒·米克羅斯等作曲家也為斯塔克專門創作過樂曲。

    在演奏之外，斯塔克也勤于寫作。他不但常在報刊雜志上發表文章，而且著有有大量的音樂書籍。此外，他還在2004年出版了個人傳記《The World of Music According to Starker》。

    1950至1965年間，斯塔克使用的是安東尼奧·斯特拉迪瓦里制作的Lord Aylesford Stradivarius大提琴。1965年之后，斯塔克使用的是馬特奧·戈夫里勒（Matteo Goffriller）于1705年在威尼斯制作的一把大提琴。