知識
蒸汽犀牛是一家經營精釀啤酒、低溫烤肉的專業餐廳/酒吧。餐廳的設計圍繞展示酒與肉這兩個餐廳核心產品的三組吧臺而展開。食品與飲品的展示自進入餐廳的一刻便開始對客人娓娓道來,入口中島吧臺將啤酒冷柜與外帶灌裝器最先映入眼簾。通透的肉品展示柜、明檔煎烤盤、廚房烤肉區的可視化、可觸化打破了原有的廚房與餐區間的空間阻隔。二樓啤酒吧臺長達十一米,冷庫內可儲存兩百桶各類精釀。冷庫完全透明化,展示出選擇的多樣性。所有座椅圍繞此三組吧臺展開,形成了外帶、就餐、暢飲這樣三組不同功能分區。
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